鸡脯肉 约0.75磅 大花菇 约4-5朵 配料 葱白 2根 锅巴 约50克 调料--腌制 腌肉 盐 1/4茶匙 生抽 1茶匙 料酒 1茶匙 糖 1/4茶匙 水 3茶匙 炸时粘的粉 玉米淀粉 适量（够用于沾肉丝和冬菇丝的表面） 腌冬菇 盐 1/4茶匙 糖 1/8茶匙 调料--碗汁 蚝油 1汤匙 海鲜酱 1/2汤匙 高汤或清水 1/2饭碗 玉米淀粉 1至1.5茶匙 糖 1/2茶匙 麻油 1/2茶匙
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