400克牛腩，切大块400克南瓜（去皮去瓤后切大块），50克炸豆腐（切对半），半个洋葱（切大块），1个小红辣椒（切碎），3片姜，100毫升水，2根葱（切碎），1汤匙绍兴酒，3汤匙蚝油，少许胡椒粉和盐
每份包含热量217千卡蛋白质22克脂肪8克（其中3克饱和脂肪）碳水化合物11克纤维素1克
牛腩洗净，放进沸水中煮掉血水，沥干备用。
用少许油爆香姜片和洋葱，之后加入牛腩和调味料，拌匀。
将除了辣椒和葱以外的所有材料和水放入电饭煲中。
按下「焖/炖」键后选择「焖」程序。烹调时间设定为2小时30分钟。然后按「烹调」开始煮。煮完拌入辣椒和葱即可。提示：如果没时间，可以省去步骤1和2。
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