家常菜菜谱 做法大全

虾酱咖哩透抽饭

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原材料

透抽2条,洋葱1/4个,蒜末20公克,红葱头末20公克,虾膏1茶匙,油2大匙,水250㏄,香米白饭1碗,咖哩粉1大匙,盐1/2茶匙,细砂糖1茶匙

制作方法

第一步

将透抽处理干净,切圆段;洋葱切片,备用。

第二步

热锅,倒入沙拉油,放入蒜末、红葱头末,以小火炒至略呈金黄色。

第三步

在作法2中加入虾膏、咖哩叶和咖哩粉略炒,再加入水、盐和细砂糖调味,续煮3分钟。

第四步

续加入作法1的透抽圈,转中火煮3分钟,最后加入作法1的洋葱片煮软即可起锅,佐以香米白饭一起享用。

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