家常菜菜谱 做法大全

虾仁丝瓜汤

虾米

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原材料

丝瓜一根,干虾仁少许,猪油适量,味精适量,胡椒粉适量

口感介绍

丝瓜的食疗作用:丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经;具有消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风的功效;用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。丝瓜络味甘、性平,通行十二经,可通络活络,清热化痰。

制作方法

第一步

丝瓜去皮切滚刀块、虾仁在水中泡二十分钟,锅内油烧热放入虾仁爆出香味;

第二步

加入丝瓜一起炒至变色;

第三步

加入适量清水煮至一二分钟加入味精、胡椒粉即可。

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