家常菜菜谱 做法大全

薄荷小点

烘焙类

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原材料

面团用料水200ml,薄荷汁50ml,黄油50g,盐1/2茶匙2g,糖2汤匙30g,面粉150g,鸡蛋(打好)2-3个,糖末适量,覆盆子适量

口感介绍

薄荷小点营养补充站:每块(不含馅)2g脂肪,1g蛋白质,7g碳水化合物,226千焦热量,即54千卡

制作方法

第一步

将水、薄荷汁、黄油、糖和盐放入锅中加热。

第二步

将面粉倒入锅中,用勺搅拌,直到面粉成团并和锅底分离,取出面团并冷却。

第三步

将打好的鸡蛋与面团混合,鸡蛋液的多少以面团不流散为宜。

第四步

成形:将面团作成一个个的玫瑰形或迷你形。

第五步

烤制:放在烤箱中层,用180度烤制30分钟,中间不要打开烤箱,最后打开烤箱干燥30分钟。

第六步

填馅:用剪刀把小面团剪开,冷却,填入覆盆子果做馅,撒上糖末。

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