家常菜菜谱 做法大全

蕌子炒腊肉

腊味

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原材料

蕌子,红椒,腊肉,盐,酱油,鸡精

制作方法

第一步

蕌子摘掉老叶,洗净用刀背略拍,红椒斜圈;

第二步

腊肉切片略蒸(公公制作,安全滴无需焯水);

第三步

坐锅下腊肉煸炒,不需另外放油,腊肉本身滴油足够煸出炒此菜;

第四步

铲出腊肉留油,下蕌子煸炒出香味,加红椒圈,撒盐;

第五步

倒入腊肉一起翻炒,喷酱油撒鸡精OK出锅!

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