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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 60 收藏 · 2590 浏览
淡奶油250ml，蔓越莓，可可粉适量，鸡蛋4个，糖90g
蛋黄蛋白分离，蛋白中分次加入糖，打发至干性发泡备用
淡奶油打到6、7成发，出现纹路不消失即可
淡奶油中筛入可可粉翻拌均匀
倒入打散的蛋黄混合
把混合好的淡黄淡奶油糊倒入打发的蛋白中
放入蔓越莓果干
迅速翻拌均匀后装进保鲜盒，-4°到-8°的温度中冷冻几个小时即可食用
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