家常菜菜谱 做法大全
汤圆粉或糯米粉80g，巧克力40g，熟花生碎2茶匙10g，熟白芝麻1/2茶匙3g，绵白糖1茶匙5g，油少许
正月十五，新年的第一个月圆夜，在这个喜庆的日子里，最幸福的事莫过于全家人聚在一起，赏摇摇曳曳的花灯，吃团团圆圆的汤圆。传统的汤圆吃法不外乎煮，不如今年变个花样吃汤圆，口味更丰富了，但幸福的味道依旧。糖尿病患者、胃肠消化功能弱的人、高烧的病人及婴幼儿都是不适合吃汤圆的人群，要尽量少吃或不吃。
汤圆粉中逐次加入45ml温开水，并用手不停混合搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜盖上醒置15分钟。
巧克力切成碎粒。
熟花生碎、熟白芝麻、绵白糖拌合均匀调成花生糖粉。
将醒好的面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段。
将小段搓成圆球状后用手捏成圆形面片。
取适量巧克力碎粒放入面片中间，向上收拢面片边缘，直至将巧克力碎粒完全包裹住，再搓成圆球状成汤圆。
取一只圆盘，在盘底薄薄地刷一层油，将包好的汤圆摆入盘中。
大火烧开蒸锅中的水，将盘子移入蒸锅，盖上锅盖，蒸5分钟。
取出盘子，在蒸熟的汤圆上撒上调好的花生糖粉即可。
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