家常菜菜谱 做法大全
肉馅，葱，蛋清一个，姜，糖，盐，味精，油
呵呵，天气渐渐凉了，正是贴秋膘的时候了，君不见各大美食博客都打出贴秋膘的大旗，我也来凑凑热闹。 贴秋膘怎么能离开肉，而且最近过敏，海鲜是绝对不能吃的，所以今天就吃肉啦，不过不敢吃红烧肉，已经不瘦了，可不敢再胡吃海塞，就吃个不腻还下饭的丸子吧。
绞肉剁细，加入一个蛋清。
加入剁细的葱姜。
加一勺油，加入各种调料拌匀，甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状。
将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里。
下锅隔水蒸半小时。
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