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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 48 收藏 · 2794 浏览
蒜黄，瘦肉，色拉油，淀粉，盐，鸡精，蚝油少许
蒜黄洗净切寸段；肉切丝加少许淀粉及蚝油、清水一起拌匀腌一小小会儿。
冷锅坐火上（小火），倒油，下肉丝并用筷子将其扒拉撒，待肉丝不再粘粘在一起并微微变色的时候，将其盛起备用。
锅加少许油，开大火，油热后下蒜黄略微翻炒。
将刚才炒过的肉丝倒进去一起炒，加少许盐及鸡精，炒约1分钟即可。
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