家常菜菜谱 做法大全
猪肋排1根，蒜仁40公克，A.盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细砂糖1茶匙，料酒1大匙，水3大匙，小苏打1/8茶匙，B.太白粉2大匙，蛋白1大匙
猪肋排洗净切成2∼3等份。
将调味料A与蒜仁用食物调理机打成泥，加入蛋白后放入作法1的猪肋排抓拌均匀，腌约20分钟，备用。
将腌好的作法2猪肋排加入太白粉拌匀，备用。
热油锅，倒入约200㏄的沙拉油，以大火烧热至油温约100℃后，将作法3的猪肋排下锅，以小火炸约4分钟后转中火炸至猪肋排表面呈金黄酥脆即可起锅。
好86网为您提供蒜香炸子排的简单做法,蒜香炸子排的做法,蒜香炸子排怎么做,如何做蒜香炸子排,蒜香炸子排步骤
