家常菜菜谱 做法大全
主料莴笋1500克，小麦面粉250克， 调料大葱25克，植物油50克，盐4克，味精1克，鸡蛋75克
热油与葱花相遇的刹那，激发出的扑鼻香气，诱惑力十足。
莴笋先去掉叶，再削去皮，然后刨成丝，将莴笋丝放入盛器中，加盐稍腌，用手捏一下，放入清水漂清，沥出挤干；葱洗净切葱花。
把莴笋丝、葱花放入盛器中，加盐、味精，再将热油浇入，拌匀即成葱油莴笋馅。
将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
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