家常菜菜谱 做法大全

葡萄酒炒贻贝

西餐

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原材料

黄油30克,小洋葱4个,捣碎,白葡萄酒175毫升,贻贝1360克,洗净,去掉里面的须,新鲜欧芹一大把,切碎,现磨黑胡椒适量

口感介绍

一定要用新鲜的贻贝来做。食用时记得配上面条,蘸上美味的汤汁。

制作方法

第一步

用一个中号蒸锅,将黄油用中火烧热,加入小洋葱炒到变透明。

第二步

倒入葡萄酒和贻贝。转火到中高,一直煮到贻贝壳打开,大概5分钟。

第三步

将贻贝和汁液一起倒入碗里。按个人口味撒上些黑胡椒和欧芹即可。

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