家常菜菜谱 做法大全
盐适量，鸡精，冰糖1小块，紫苏1茶匙，老抽适量，鸡翅9只，土豆3个，胡萝卜1根，葱段，大蒜
儿子不太喜欢吃胡萝卜相对于肉来说，平时给他做饭时就想着怎样把菜和肉结合，总是炒也没有什么好吃的。于是就想了这样一道菜，而且菜里的胡萝卜和土豆很软，鸡翅也很软烂，对于小孩子来说很合口。紫苏我觉得在这菜里提了味道，我和儿子都很喜欢这道菜。
先将鸡翅、土豆、胡萝卜、葱洗净切块备用。
锅内放油，先炒鸡翅，变色后放入老抽和冰糖。
翻炒片刻后放入土豆、胡萝卜、葱段以及蒜。
继续翻炒片刻后加入适量水，以末过食物为准.水开后放入紫苏(当然，没有也可以不放)。
调小火，放入盐和鸡精继续煮至汤汁渐渐收干。
关火，装盘。
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