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家常菜菜谱 做法大全
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面煳160公克，盐12公克，白胡椒粉5公克，油60㏄，馅料Ａ70公克，虾米15公克，盐8公克，肉丝50公克，馅料B
所有材料拌匀；萝卜丝加入盐8公克用手抓拌均匀，软化、脱水后挤干水分备用。
锅中倒入油60㏄加热，以中火炒香作法1的萝卜丝与其他馅料Ａ至熟，加入馅料Ｂ略拌炒数下，起锅与作法1的面煳拌匀后，再入锅以中火煎熟，煎时盖上锅盖，至两面呈金黄色即可。
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