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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 47 收藏 · 1960 浏览
菲力牛排150公克,奶油40公克,红酒2大匙,黑胡椒粉适量,糖适量,盐适量
建议酱:黑胡椒酱
牛排修整边缘形状、去除油筋,切蝴蝶片备用。
红酒、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、盐拌匀后,倒在作法1的牛排上。
将作法2的牛排腌约5分钟,备用。
热一锅,将奶油放入锅中,以中火烧至8分热,转中小火。
将作法3的牛排放入锅中,每面煎约3分半钟,煎至表皮呈现金黄色即可。
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