家常菜菜谱 做法大全
猪肉 猪肉皮冻 卷心菜 虾皮 姜 盐 料酒 醋 老抽 糖 麻油 香葱 高筋面粉(普通面粉也可以)
皮薄馅大汁多鲜嫩美味 馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味鲜等等
用温水把面粉揉成面团(软硬适中
葱 姜剁碎
猪肉剁成肉泥(肥瘦以自己喜欢为准
卷心菜洗净沥干水份剁碎
肉馅料里加入切碎的卷心菜
面板铺上干面粉
把馅料放在面皮中间
锅内加水烧开放虾皮
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