家常菜菜谱 做法大全
主料熟腊肠150克，菜心100克，胡萝卜50克，大米400克，鸡蛋1个， 配料生抽1茶匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，蚝油2茶匙，香油1茶匙，味精1/4茶匙
腊肠、胡萝卜切片，菜心洗净。
大米淘洗干净后放入锅内，加适量水和1茶匙的植物油。
大火烧开后转小火加盖焖煮，至看不到锅内有水。
把腊肠放入锅内继续小火焖煮5分钟。
把生抽、盐、白糖、蚝油、味精放入小碗内，搅拌均匀。
锅内打入鸡蛋，，沿锅边倒入调好的味汁，再焖5分钟。
另起一锅，加足量的水、少许的盐和植物油烧开。
放入菜心焯烫2分钟，捞出切段。
再把胡萝卜焯烫3分钟捞出。
把焯好的菜心和胡萝卜放入米饭锅内，拌匀即可。
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