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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 36 收藏 · 2056 浏览
净鱼肉、冬瓜各750克，南瓜lOO克，吉士粉、盐、味精、淀粉、色拉油各适量
将冬瓜皮刻成树叶状，焯水，摆盘；冬瓜改菊花花刀，拍吉士粉，入油锅炸成菊花状，摆在雕好的树叶上。南瓜刻成瓜环，蒸好后摆在盘中间。
将鱼肉打成鱼胶，俨松鱼圆，熘制后装入南瓜环内。
整理盘饰，加以点缀即成。
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