家常菜菜谱 做法大全
将圆形南瓜雕成竹篓，摆在盘中。
用半爿黄瓜切成螃蟹，用牙签固定在竹篓口部。
用白萝卜、胡萝卜雕成小菊花，摆放在盘边，再配上栅栏、浪花即可。
带皮净青鱼肉改刀成菊花形(与皮部相连)，放入加了葱姜、绍酒、盐、味精的水中浸泡一会儿，捞出后控净水分，在表面拍上一层生粉后下油中炸至成熟，且呈现出菊花状后捞出，摆在盘边。
勺内加少许底油烧热，下番茄酱炒潞后加少许橙汁、盐、汤，将适量白糖、白醋炒开，勾芡，打明油，浇在菊花青鱼上。
鱿鱼去头、尾、皮膜，改刀成麦穗花刀，放开水锅中略烫至打卷后捞出。
勺内留底油烧热，下葱姜末、胡萝卜片、青椒片略炒，下入鱿鱼卷，淋入事先调好的味汁(汤、盐、味精、绍酒、胡椒粉、水淀粉)翻炒两下后打明油出勺装入竹篓中即可。
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