家常菜菜谱 做法大全
主料莜面（超市有卖的，很便宜），木耳，土豆，西红柿 配料葱花，酱油，盐，香油，白胡椒粉
莜面是绿色健康食品，有种特殊的香味，据说很适合糖尿病人吃。去山西玩的时候，几乎每顿都可以吃到用莜面做的主食。我只会搓面条，而且一次只能搓一根。还把名字忘了，就叫莜面棍棍吧！
莜面用热水和成面团，略醒。
揪一小块面，用手掌按住，搓成面条状。放在蒸锅中蒸5分钟，取出。
木耳提前泡发，去蒂。西红柿和土豆去皮，切成小丁。
锅入油，放入葱花炒香，倒入西红柿炒散，再放入土豆和木耳，倒入少许酱油和盐。
在锅里加入水，烧开后转小火，等土豆煮熟后，倒入蒸好莜面棍棍煮5分钟。
关火。出锅前滴入少许香油，加入白胡椒粉即可。
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