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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 85 收藏 · 2134 浏览
主料鲜香菇125克，荸荠250克， 调料酱油3克，姜1克，盐1克，白砂糖1克，料酒1克，豌豆淀粉5克，花生油60克，味精3克
鲜香滑嫩，甜而爽口。
先将水发冬菇洗净去沙，沥干水分。荸荠去皮洗净切片。
炒锅烧热放入熟花生油，烧至七成热，即将冬菇、荸荠片同时下锅煸炒，放入酱油，姜末，精盐，白糖，味精，料酒，鲜汤150克，烧开用湿淀粉勾芡，淋熟油起锅装盘即成。
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