家常菜菜谱 做法大全

药制全鸡

薏仁

by admin · 75 收藏 · 2228 浏览

原材料

主料肥土鸡1只(重约1500克)。调料

制作方法

第一步

土鸡宰杀洗净,胡椒拍碎,药材(红参、枸杞、淮山、阿胶、熟地、苡米)洗净待用。

第二步

水烧开,下鸡中火焯水5分钟,捞出洗净。

第三步

将鸡放入汤碗,加清水300克,放姜块、葱结、药材、料酒、盐、味精、冰糖、胡椒,上笼旺火蒸1小时至酥烂入味取出,去掉姜块、葱结即成。

好86网为您提供药制全鸡的简单做法,药制全鸡的做法,药制全鸡怎么做,如何做药制全鸡,药制全鸡步骤