家常菜菜谱 做法大全

茴香大肉水饺

大肉肉

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原材料

茴香150克,五花肉100克,面粉300克,姜葱、生抽、香油、味精、花椒粉、盐、淀粉各适量。

制作方法

第一步

茴香洗净,控干水分,切细末。

第二步

猪肉剁细,姜葱切细末,加入茴香末。

第三步

加入花椒粉、盐、味精、生抽、香油、淀粉搅拌均匀,制成馅料。

第四步

提前和好面,饧半小时,擀成面皮。

第五步

馅料包入面皮儿,捏成饺子。

第六步

煮熟后蘸汁食用。也可以蒸着吃。

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