家常菜菜谱 做法大全

茭瓜牛肉丝

牛柳

by admin · 73 收藏 · 1096 浏览

原材料

茭瓜,牛肉,盐,酱油,清油,淀粉水,油,剁辣椒,鸡精,葱花

口感介绍

长沙话是这样叫的,不知道学名是不是还有其他~有知道的朋友请告诉我~

制作方法

第一步

茭瓜切丝~

第二步

牛肉也切丝~(新鲜的耽误我蛮多工夫,放冰箱稍冻一下就很好切了~)拿盐,酱油,少许清油抓匀,备少许淀粉水,等牛肉下锅前调入牛肉~

第三步

坐锅烧油八成热,下牛肉丝用筷子迅速滑炒开盛出~

第四步

余油下少许剁辣椒炝香,加入茭瓜丝煸炒~

第五步

拌入牛肉丝翻炒均匀,撒鸡精葱花就OK了!

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