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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 44 收藏 · 2795 浏览
主料鲢鱼500克, 调料番茄酱100克,醋5克,白砂糖5克,蚕豆淀粉5克,盐3克,植物油40克,小麦面粉20克
将鱼洗净,用刀在鱼身上划上“井”字形刀纹;
抹上精盐,扑上干面粉;
鱼用油炸至金黄色,捞出入盘;
将番茄酱、醋、白糖放锅内炒匀,加入水淀粉勾芡,浇在炸好的鱼上即成。
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