茄子烧土豆

土豆片

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原材料

盐，剁椒酱，鸡精，蚝油，酱油，土豆，茄子，水，蒜，葱，肉，油

第一步

茄子土豆，看似容易的家常菜可是我却觉得很不简单!

第二步

茄子切段，土豆切块，肉切片(这叫什么组合阿?!)

第三步

在切好的茄子上撒上点盐，然后用手搓软，最后挤出茄子里的水份~

第四步

然后撒上干淀粉，搅拌均匀~

第五步

我顺便把肉也一起扔进去味了下~

第六步

油锅烧热放入味好的茄子和肉，翻炒下~

第七步

然后放入葱蒜爆锅，再加入少许水~

第八步

土豆要提前过油炸下，然后捞出来~

第九步

这是之前准备好的~

第十步

最后放入炸好的土豆，一起翻炒就可以了~

第十一步

盐一定要少放或不放，因为之前腌茄子的时候已经放过盐了，再放一点酱油，蚝油，鸡精就可以了，我还突发奇想的加了点剁椒酱.

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