家常菜菜谱 做法大全

苹果虾球

虾球

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原材料

苹果1个,大虾200g,盐1茶匙5g,干淀粉1汤匙15g,蛋白2只,油300ml,沙拉酱100g

口感介绍

苹果的清香和大虾的鲜嫩在舌尖跳跃,芬芳的滋味从舌尖传到心里,就像想念一个人时,心中滋生的那种温暖的感觉。

制作方法

第一步

苹果洗净去核,切成1cm见方的小块。

第二步

大虾剥去外皮,剔去虾线,再调入盐腌制5分钟。

第三步

将蛋白和干淀粉混合调匀,再放入大虾,使大虾均匀地裹上淀粉糊。

第四步

中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将大虾放入炸制成金黄色。

第五步

将苹果块和大虾放入大碗中,调入沙拉酱,搅拌均匀即可。

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