家常菜菜谱 做法大全

苦瓜镶肉

韭菜

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原材料

猪绞肉80公克,苦瓜100公克,福菜10公克,韭菜10公克,鲜鸡粉少许,白胡椒粉少许,香油少许,米酒少许,太白粉少许

制作方法

第一步

福菜、韭菜均洗净切碎,放入大碗中,加入猪绞肉及所有调味料拌匀成馅料备用。

第二步

苦瓜洗净切成适当大小的圆段后去籽,中央适量填满作法1肉馅备用。

第三步

锅中倒入适量油烧热,放入作法2苦瓜,加盖以小火焖煎约5分钟即可。

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