家常菜菜谱 做法大全

芹菜干丝

辣椒油

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原材料

芹菜150公克,豆干丝200公克,胡萝卜丝50公克,盐少许,鸡粉少许,香油1大匙,辣油1小匙

制作方法

第一步

将芹菜洗净切段,豆干丝切段备用。

第二步

取一锅水煮滚后放入豆干丝、胡萝卜丝与芹菜段一起汆烫后并沥干水分,备用。

第三步

将作法2的芹菜段放入冰水中冰镇,备用。

第四步

取一容器放入作法2的胡萝卜丝、豆干丝与作法3的芹菜,加入调味料一起拌均匀。

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