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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 60 收藏 · 2366 浏览
鸡蛋4个，低粉79g，糖40G，牛奶60ML，油40G
蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到打蛋器拉起有小尖角。
蛋黄依次加入糖，牛奶，油，粉，盐拌匀。
先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀，不要划圈。
烤盘铺上油布，倒上蛋糊，抹平，震出气泡。
烤箱预热150度，中层烤20分钟，出炉后倒扣撕出油布，稍凉后抹上花生酱，卷起切片。
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