家常菜菜谱 做法大全
用料黄芪10克、党参10克，活鲤鱼1尾(约750克)，水发香菇25克，冬笋片25克，白糖、猪肉片、料酒、精盐、酱油、葱、蒜、味精、姜汁、花生油、清汤、水豆粉各适量。
将活鲤鱼去鳞、鳃、鳍后，剖腹去内脏，洗净。
在鱼身上切成十字花刀。
水发香菇一切两半。生姜、葱、蒜洗净，切片。
将炒锅置武火上，放入花生油烧热，下入鲤鱼炸成金黄色，捞出滤去油。另起锅置火上，放入猪油、猪肉片、白糖，炒成枣红色时，放入炸好的鲤鱼，党参、黄芪片同时下锅，加精盐、水适量，烧开后，移文火上，煨至汤浓，鱼肉熟透，将鱼捞在盘中，拣去党参、黄芪片，再放入笋片、香菇、味精烧开，用水豆粉勾芡，出锅，浇在鱼上即成。
好86网为您提供芪参鱼的简单做法,芪参鱼的做法,芪参鱼怎么做,如何做芪参鱼,芪参鱼步骤
