家常菜菜谱 做法大全

芦荟西瓜冰砂

冰沙

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原材料

材料A芦荟1条,红肉西瓜1000克 材料B清水200毫升,白糖100克,蜂蜜2汤匙,香兰叶6片

制作方法

第一步

提前将西瓜切小块后装入保鲜盒,放入冰箱冷冻2小时至硬。

第二步

将B材料中的200毫升清水倒入锅内烧开,待水沸腾后加入打结的香兰叶煮出香味后捞出丢弃,放入白糖煮溶后关火,放凉后加入2汤匙蜂蜜搅匀制成糖浆。

第三步

锅内再倒入适量清水然后烧开,烧水的同时将芦荟去皮冲水后切小粒,水沸腾后放入沸水中焯烫一下捞起,沥干水分后浸入糖浆内一天入味。

第四步

将冷冻好的西瓜取出,放入果汁搅拌机内用高速搅成西瓜冰砂。

第五步

倒出西瓜冰砂后,淋上糖浆芦荟粒即可。

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