黄瓜用刮子刮出长片,以正方形四个方向开始,最后留下正方形的中间的芯儿来;
留下的芯儿切成大约1厘米半的段;
用去核儿的小工具挖去中间部分,做成小盅;(啰嗦:没有工具就用小刀也一样啦)
三文鱼鱼腹撇出薄生鱼片备用;
留出一整块的鱼脊肉备用;
将生鱼块刷上少许鲜酱油或者寿司酱油,然后裹上芝麻;
不沾锅上中高火,喷少许油,将鱼块放进去,只将表面煎熟即可,整个过程不到一分钟;
取出放凉;切厚片;
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