家常菜菜谱 做法大全

芒果砖块

芒果

by admin · 71 收藏 · 1403 浏览

原材料

材料,白巧克力190克,芒果果泥60克,柠檬汁适量,无盐奶油20克,葡萄糖10克

制作方法

第一步

将白巧克力切碎,无盐奶油放在室温下软化备用

第二步

锅中倒入芒果果泥和葡萄糖加热拌匀至糖溶化后熄火,再起锅倒入白巧克力中,然后隔水以蒸气加温并用橡皮刮刀拌匀,再加入软化的奶油拌匀至溶化后,加入柠檬汁拌匀

第三步

接着起锅倒入底部包上保鲜膜的模型中,再以工具略微搅拌消泡后,移入冰箱中冷藏至略微变硬

第四步

再连同保鲜膜将芒果巧克力取出,然后以加热至微温的刀子分切成适当大小的块状,再排入盘中即可完成

好86网为您提供芒果砖块的简单做法,芒果砖块的做法,芒果砖块怎么做,如何做芒果砖块,芒果砖块步骤