大米 3碗 白糯米 半碗 食油 蒜蓉 2颗（大小20瓣） 盐 香兰叶 3-4片（捆卷小札） 指天椒 10条（切碎） 虾米碎 100g 芋头 1个 （切小块） 猪肉碎 300g 香菇 4朵（切小片） 食油 盐 酱清 蚝油 麻油 花雕酒