家常菜菜谱 做法大全
长秈米150克 圆糯米150克 沙拉油1大匙 熟黄豆粉适量 馅料 糖100克 熟白芝麻25克 青丝5克 红丝5克 今枣碎5克 熟核桃5克 松子5克
将长秈米和圆糯米洗净，泡水半小时，捞出沥干备用
汤锅中加水烧沸，倒入作法1的长秈米及糯米滚烫一下，捞出沥干水分
蒸锅中加水烧沸，蒸笼垫上纱布，将作法2倒入蒸笼以大火蒸约20分钟
将锅盖打开，取出蒸熟的糯米饭
取一搅拌机，趁热将蒸熟的糯米饭放入搅拌机内，打至看不见米粒，起出前加入1大匙沙拉油打匀
将作法5取出，倒在熟的黄豆粉上，再分成每个为20克小米团
将核桃及松子烤香，白芝麻炒香，和青丝、红丝、今枣碎以及糖一起全部拌匀为馅料
取一小米团在手掌上压扁，包入作法7的馅料，收口，整好形状即可
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