家常菜菜谱 做法大全
西红柿洗净、去皮，切成细末。
洋葱洗净、去皮，切成细末。
蒜拍碎，剁成蒜茸。
锅中加入适量黄油，小火融化。
加入蒜茸，炒出香味。
加入洋葱末，翻炒片刻。
加入西红柿细末。
边翻炒边用铲背压压，使西红柿和洋葱更融合，也更粘稠。
待西红柿软烂以后，调入1茶勺食盐、1大勺白糖和2大勺番茄酱，翻炒均匀。
再调入披萨草和罗勒，翻炒均匀。
此时，锅中会有少许汤汁，可盖上盖子煮5分钟左右。中间要经常打开盖子搅拌。
煮至披萨酱粘稠无汤汁时，即可关火。
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