家常菜菜谱 做法大全
主料猪腰子300克, 辅料水发木耳15克,竹笋50克,火腿30克,青蒜20克, 调料大葱5克,味精3克,盐5克,胡椒粉2克,鸡粉2克,香油10克
色泽鲜艳,味鲜香。
腰花洗净,剔去臊膜,后切成兰花片;
木耳用清水洗净;
将木耳、笋、火腿切片,青蒜苗切段;
将腰花片、火腿片、笋片焯水捞出,放在汤碗内;
锅内倒入水,放青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开;
浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中,淋上香油即成。
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