茶树菇一把，腊肉一块，葱姜蒜，胡萝卜，蚝油，郫县豆瓣，鸡精，白糖

孩子们开学了，水水也跟着忙碌起来了。水妈看我又开始周而复始起早贪黑的工作，在一旁心疼地说：我看你一天到晚这么忙，还有时间买菜做饭啊？以前那几年，都不知道你一个人都在吃啥！我一听，乐了。想起美食偶像胖星姐的话：“永远能做出好吃东西的秘诀就依赖于一个主妇的日常储备。”对水水这样成天忙于奔波的人来说，一直快乐生活的秘诀大概也是和厨房储备有着密不可分的关系吧。像我这样每天朝九晚五，还得不时加班加点的人来说，每天去菜市或超市买新鲜果蔬简直是一种奢望。要想常常能吃到一顿美餐，平时就得特别注重厨房的日常储备：红姑香菇，腊肉腊肠，紫菜黄花菜，黑木耳，速冻蔬菜这些统统不能少，当然，最重要的是——鸡蛋，这绝对是个好东东，水煮，清蒸，做汤，煎炒都很好吃，还很营养。周末的时候，如果懒得出门。水水就借这些日常储备，外加家里那一大堆，让水妈这个拥有几十年经验的家庭主妇也叹为观止的七七八八的调料，也能捣鼓出一大堆稀奇古怪的菜肴。今天的这道腊肉茶树菇，就是凑合着家里现成的腊肉，茶树菇，还有做菜剩下的半根胡萝卜，一根大葱做的。味道偏重，挺适合拌米饭的！