家常菜菜谱 做法大全

肉蒸蛋

炖蛋

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原材料

猪肉250克 鸭蛋 1个 调料 色拉油适量 食盐4克 味精2克 葱5克 料酒5克 淀粉适量

口感介绍

肉蒸蛋,总是会让我想起妈妈的味道,最近非常想家,借以解乡愁吧。

制作方法

第一步

先将猪肉剁成肉末。

第二步

将肉末用适量的淀粉、料酒、盐、味精拌匀

第三步

把肉末在盘子里铺平,打一个蛋在肉末上

第四步

把铺好肉和蛋的盘子蒸10分钟左右

第五步

出锅撒上葱花即可

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