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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 72 收藏 · 1787 浏览
红苹果600公克,肉桂棒4根,麦芽糖150公克,细砂糖100公克,柠檬1又1/2个,兰姆酒100cc
柠檬洗净榨出果汁备用;苹果去皮去核后切成丁状备用。
将苹果丁放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁、兰姆酒及肉桂棒用中火煮滚。
转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状时,即可熄火并取出肉。
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