家常菜菜谱 做法大全

肉丝菠菜粉

粉条

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原材料

主料菠菜200克, 辅料瘦猪肉100克,粉丝50克, 调料料酒10克,酱油10克,大葱10克,姜10克,白皮大蒜5克,盐3克,味精2克,豌豆淀粉10克,胡麻油10克,花生油50克

口感介绍

滑嫩爽口,咸鲜味美。

制作方法

第一步

将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段;

第二步

将猪肉洗净切成细丝,用湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆;

第三步

将粉丝洗净斩成段;

第四步

葱、姜洗净切丝;蒜洗净切成末备用;

第五步

锅内加油烧至四成热,放入肉丝滑炒,加入葱、姜、蒜、料酒、酱油;

第六步

炒至肉丝微熟,放入菠菜段、粉丝翻炒;

第七步

加精盐、味精、花椒油炒匀,出锅装盘即成。

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