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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 39 收藏 · 1277 浏览
牛腩，姜，陈皮，清水，萝卜，盐
有天去市场买菜,看见有耙齿萝卜卖,提起耙齿萝卜，老广州人十分熟悉，它是萝卜的一种，夏日用它炖鲜鸭肾则清暑散热、鲜甜清香；冬日干燥时用之煲牛腩则消积滞、健脾胃。在这干燥的秋天里用来煲牛腩就最合适了。
牛腩洗净，放入滚水中煮10分钟，捞起洗净。
先把生姜和陈皮放进煲内。
加入清水煲沸后加入牛腩、萝卜滚后改慢火煲2个小时。放盐调味。饮得。
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