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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 32 收藏 · 1289 浏览
鸡胸肉，陈醋，糖，白芝麻，葱
今天上一道菜，把柴柴的鸡胸肉，用一个小妙招，处理成紧实又爽口的口感，真的很不错哦，再表扬一下自己：）
鸡胸肉切成大块，焯水后用冰水浸泡，再放进冰箱内冷藏一个小时，这样能使鸡肉变得紧实。
把冷藏过的鸡肉取出，加盐稍稍腌一下。
锅内放油，鸡肉下锅稍炸，捞出。
锅留底油，把鸡肉回锅加陈醋、白糖、水烧至入味，收汁。
出锅后撒些炒香的白芝麻和葱花即可。
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