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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 74 收藏 · 2891 浏览
西葫芦,鸡蛋,鸡精,胡椒面,面粉,醋,酱油,香油,鸡精
把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐、鸡蛋(放几个自己定)、鸡精、胡椒面、面粉做成稀面糊(面少时不用放水,因放盐后西葫芦就杀出水了)。
煎锅里放少量油,放进一勺面糊。
用铲把面糊摊平。
一面煎的焦黄后翻个面再接着煎,煎好之后放入盘中。
拍点蒜末放在小碗中,倒些醋(醋要多)、酱油、香油、鸡精,这就是沾汁。
用煎好的薄西葫芦饼沾汁吃,真香!
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