家常菜菜谱 做法大全

翡翠麻椒凉面

辣椒油

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原材料

主料菠菜,面粉鸡蛋,豆芽菜,西餐火腿花生酱,盐,白糖,醋,辣椒油,蒜

口感介绍

色彩鲜艳,层次分明,营养丰富,荤素搭配合理,爽口。

制作方法

第一步

将菠菜洗净焯水,用搅拌机搅成菠菜汁;

第二步

将面粉、菠菜汁、鸡蛋、盐、合成面醒20分钟;

第三步

豆芽菜焯水过凉,火腿切成丝;

第四步

擀成面条,煮熟过凉,盛入盘中,撒上芝麻;

第五步

将花生酱加水、盐、白糖、醋、酱油、鸡精、辣椒油、蒜调成汁浇在面条上即可食用。

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