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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 57 收藏 · 1622 浏览
主料鸡蛋5个,辅料
口感滑嫩,营养丰富,味似蟹肉,老少皆宜。
将净鱼肉切丁,放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻;
将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫(姜沫要多些),加入鱼丁;
坐锅上火,加底油,再加入鸡蛋炒熟,出锅时烹少许醋,食用时将生菜作皮卷食。
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