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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 90 收藏 · 1936 浏览
用料主料水发辽参10条(300克)、鲩鱼蓉150克、鱼子酱25克配料
取鲩鱼制成蓉,放入盆中,加调料用力搅拌上劲,中间甩上蛋黄,挤成乒乓球大小的圆子待用。
西兰花焯水待用,鱼子酱蒸熟。
用西兰花围边,芙蓉蛋加热用生粉勾芡装盘。
辽参用顶汤、鲍鱼汁(火靠)好收汁装盘,撒上鱼子酱装盘。
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