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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 31 收藏 · 1335 浏览
羊排300克左右，铁棍山药2、3根，胡萝卜一根，西兰花几朵，料酒，葱段，姜片，桂皮，花椒，草果，盐，胡椒粉
羊排浸泡后冲洗干净
冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲净
将焯水后的羊排重新放入锅内，加入适量清水，放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时
将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用，西兰花也洗干净备用
山药胡萝卜切滚刀块
羊排煮到一定时候后，将山药块、胡萝卜块放进去煮10-15分钟
再将西兰花放进去煮几分钟，加胡椒粉和盐调味即可
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